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梨花毛豆蛋糕

菜谱编号:374-722
梨花毛豆蛋糕是【欣欣向荣2388】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“梨花毛豆蛋糕”。
梨花毛豆蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:技巧
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
蛋糕:一个(六寸)动物性奶油:200克
牛奶:150克熟毛豆:150克
糖:30克--
辅助料用量
吉利丁粉:10克梨花:6朵
苹果味软糖:40克水:150克

梨花毛豆蛋糕的做法步骤

  • 第二步:毛豆煮熟。
  • 第四步:吉利丁粉放少许水泡湿加50克牛奶加热至吉利丁粉融化,放凉备用。
  • 第十一步:软糖加150克水隔水融化。
  • 第三步:加入100克牛奶放入搅拌机中打成泥。
  • 第一步:六寸蛋糕一个,从中间切成两片。
  • 第七步:先将一层蛋糕放入模具中。
  • 第十二步:放凉后轻轻的倒在蛋糕上面。
  • 第十三步:放上洗净的梨花。
  • 第十四步:盖上保鲜膜放入冰箱冷藏两小时。
  • 第十五步:取出放在高脚杯上用电吹风热风吹一圈至脱模。
  • 第八步:倒入奶油漫过蛋糕。
  • 第六步:加入毛豆泥搅拌均匀,再加入吉利丁水搅拌均匀。
  • 第十六步:成品图。
  • 第十步:盖上保鲜膜放入冰箱冷藏两小时后取出。
  • 第五步:奶油加入30克糖用打蛋器打发。
  • 第九步:放入另一层蛋糕,将奶油全部倒入抹平表面,震几下震出气泡。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙生日
    相关食材:毛豆

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