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咖啡奶酪吐司

菜谱编号:318-598
咖啡奶酪吐司是【花擦擦】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖啡奶酪吐司”。
咖啡奶酪吐司
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:350克牛奶:210克
鸡蛋:1只奶油奶酪:120克
椰蓉:30克咖啡:5克
辅助料用量
黄油:15克糖:55克
杏仁片:适量盐:2克
酵母:4克--

咖啡奶酪吐司的做法步骤

  • 第十步:发酵至2倍
  • 第六步:把面团放入盆中发酵,发酵至2到2·5倍
  • 第十一步:涂上蛋液,放上杏仁片,烤箱180度预热5分钟,上下烤20分钟
  • 第十二步:成品图
  • 第七步:排空气,将面团分8小团,取一面团擀成长条
  • 第九步:由上至下卷,然后放入烤盘中进行发酵
  • 第三步:把所有食材放入面包茼内,除黄油外,和面20分钟
  • 第五步:和好面拉出薄膜
  • 第八步:放入奶酪椰蓉馅
  • 第一步:奶油奶酪和15克糖隔水软化拌匀
  • 第四步:放入黄油,继续和面30分钟
  • 第二步:放入30克椰蓉拌匀备用
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:奶酪吐司

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