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小馒头脆饼干

菜谱编号:318-636
小馒头脆饼干是【妖妖~??】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小馒头脆饼干”。
小馒头脆饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款小饼干像小馒头,但是做法比小馒头简单多了,改良后的做法非常适合新手,妈妈们少给宝贝吃外面添加剂和香精太多的高糖饼干,只要有烤箱,就花点时间自己来做,好吃又好玩,还可以消耗家里多余的婴儿奶粉。

小馒头脆饼干主厨:妖妖~??

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:一个糖粉:25克
黄油:25克低粉:22克
玉米淀粉:145克--
辅助料用量
炼乳:15克泡打粉:3克
婴儿奶粉:15克--

小馒头脆饼干的做法步骤

  • 第四步:加入炼乳。
  • 第一步:黄油取出备用,硬的还是放软的都可以。
  • 第八步:20分钟以后搓成长条,切成小段。
  • 第五步:用刮刀拌匀。
  • 第六步:低粉,泡打粉,淀粉混合,加入液体中。
  • 第三步:隔水把液体融化的细腻些,一分钟都用不了,很快就融合了,一边加热一边用刮刀搅拌使受热均匀。
  • 第七步:用刮刀略微拌匀然后用手揉成团,盖保鲜膜醒20分钟。
  • 第二步:加入糖粉和一个鸡蛋,用电动打蛋器搅动几下,混合均匀就可以,无需打发,也不用担心打过头。
  • 第九步:搓圆,放入烤盘,我的是不粘烤盘,直接放入了,普通烤盘要垫一层油纸或者油布防粘。
  • 第十二步:成品
  • 第十四步:成品
  • 第十一步:160度烤8分钟左右,视饼干大小适当增减时间。
  • 第十步:风炉烤箱预热180度,然后送入烤箱
  • 第十五步:成品
  • 第十三步:成品
  • 菜谱标签:下午茶烘焙早餐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小馒头脆饼干。

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