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凉拌豇豆

菜谱编号:031-866
凉拌豇豆是【qhdwdjlcc】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌豇豆”。
凉拌豇豆
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豇豆:250克杏仁:30克
胡萝卜条:10克干红椒:2个
辅助料用量
花生油:适量白芝麻:适量
孜然:适量花椒油:适量
白醋:适量酱油:适量
白糖:适量--

凉拌豇豆的做法步骤

  • 第三步:焯水后,捞出过冷水。
  • 第四步:剪去豇豆的两头,然后从豇豆的上部分绕成圈,将豇豆尾从圈中穿过去,这样编成一个豇豆花。
  • 第一步:新鲜豇豆原料
  • 第七步:拌好后的成品
  • 第六步:豇豆花中放入杏仁、胡萝卜花,加入盐、白醋、白醋、酱油少许,淋上花椒油拌匀,然后再倒入炸好的孜然芝麻辣椒油翻拌均匀。最后放入冰箱冷藏20分钟。
  • 第五步:全部编好的豇豆花
  • 第二步:豇豆清洗干净,做锅烧开水后豇豆焯水。
  • 凉拌豇豆做法技巧/窍门/补充说明:

    1·放入冰箱的目的是让豇豆花更清脆爽口、入味。
    2·最好是不放入酱油,成品颜色更漂亮些。

    相关食材:豇豆

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