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排骨煲

菜谱编号：318-691

排骨煲是【石榴树2008】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨煲”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

寒冷的冬天来碗热乎的排骨煲吧，有汤有菜，强筋健骨，提高免疫力。

排骨煲主厨：石榴树2008

第八步：再加入一块家乐浓汤宝，盖上盖子，选择煲汤功能，

第十步：还剩30分钟左右的时候，倒入南瓜块，

第三步：沥干水分

第十一步：盖上盖子继续煲，

第五步：玉米去皮，洗净切段，

第六步：锅里放清水，放入葱段，姜片，

第二步：再用清水冲洗干净，

第四步：葱切段，姜切片，

第七步：再放入排骨和玉米，接着倒入3滴米醋，

第十二步：时间到，开锅好香啊。

第九步：南瓜去皮，切成与排骨差不多大的块，

第一步：排骨切成小块，用清水洗干净，放入沸水中氽一下，

排骨煲做法技巧/窍门/补充说明：

排骨事先氽水是为了去腥，煲汤的时候放几滴米醋也可以去腥，而且使排骨肉更加容易熟透，这样汤会更鲜美。
要根据食材的炖煮成熟度，来决定什么时候入锅，这样才能保证各种食材达到最佳口感。
家乐浓汤宝味道很棒，所以不需要加其他更多的调味品了。

相关食材：排骨

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