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排骨煲

菜谱编号:318-691
排骨煲是【石榴树2008】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨煲”。
排骨煲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

寒冷的冬天来碗热乎的排骨煲吧,有汤有菜,强筋健骨,提高免疫力。

排骨煲主厨:石榴树2008

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:500克玉米:1根
南瓜:320克--
辅助料用量
浓汤宝:1块米醋:3滴
葱:1根姜:适量

排骨煲的做法步骤

  • 第八步:再加入一块家乐浓汤宝,盖上盖子,选择煲汤功能,
  • 第十步:还剩30分钟左右的时候,倒入南瓜块,
  • 第三步:沥干水分
  • 第十一步:盖上盖子继续煲,
  • 第五步:玉米去皮,洗净切段,
  • 第六步:锅里放清水,放入葱段,姜片,
  • 第二步:再用清水冲洗干净,
  • 第四步:葱切段,姜切片,
  • 第七步:再放入排骨和玉米,接着倒入3滴米醋,
  • 第十二步:时间到,开锅好香啊。
  • 第九步:南瓜去皮,切成与排骨差不多大的块,
  • 第一步:排骨切成小块,用清水洗干净,放入沸水中氽一下,
  • 排骨煲做法技巧/窍门/补充说明:

    排骨事先氽水是为了去腥,煲汤的时候放几滴米醋也可以去腥,而且使排骨肉更加容易熟透,这样汤会更鲜美。
    要根据食材的炖煮成熟度,来决定什么时候入锅,这样才能保证各种食材达到最佳口感。
    家乐浓汤宝味道很棒,所以不需要加其他更多的调味品了。

    相关食材:排骨

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的排骨煲。

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