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角瓜糊塌子

菜谱编号:031-894
角瓜糊塌子是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“角瓜糊塌子”。
角瓜糊塌子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

糊塌子,也有把它称为“煎饼”。这是一款简单易做的方便早餐,除鸡蛋、面粉外,可以用很多的食材与其搭配,如:角瓜(西葫芦)、黄瓜、土豆、胡萝卜、苦瓜……·。

今天用西葫芦做主料,烹制一款糊塌子,故取名-----【角瓜糊塌子】

角瓜糊塌子主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
西葫芦:1个鸡蛋:2个
面粉:100克--
辅助料用量
小葱:适量--
调味料用量
五香粉:适量盐:适量
油:适量味精:适量

角瓜糊塌子的做法步骤

  • 第七步:将其搅拌成稀糊状后,放入葱粒。
  • 第十步:出锅后,改刀装盘即可食用。
  • 第二步:把小葱切粒。
  • 第三步:把西葫芦擦成丝。
  • 第九步:煎制到两面金黄。
  • 第五步:打入2个鸡蛋,搅拌均匀。
  • 第八步:煎锅烧热,用少许油把锅滋润透,倒入适量面糊,摊平煎制。
  • 第四步:加盐、味精、五香粉,拌匀后腌渍5分钟。
  • 第六步:加入面粉。
  • 第一步:西葫芦1个、鸡蛋2个、面粉100g、小葱适量。
  • 菜谱标签:家常菜主食

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