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西葫芦塌子

菜谱编号:204-983
西葫芦塌子是【若如出2010】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西葫芦塌子”。
西葫芦塌子
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:200克西葫芦:150克
辅助料用量
小火腿:2支油:5ML
盐:3克鸡精:2克
十三香:2克--

西葫芦塌子的做法步骤

  • 第七步:电饼档加热,倒入适量花生油,待油热加入西葫芦面糊,摊匀
  • 第三步:分别加上一小勺盐,一小勺十三香,和鸡精
  • 第一步:准备好西葫芦和小火腿
  • 第五步:加入面粉
  • 第九步:出锅!
  • 第八步:加热一分钟翻面……出锅
  • 第二步:分别用擦菜板擦成丝
  • 第四步:用筷子搅拌。搅拌好静止五分钟……
  • 第六步:搅拌成西葫芦面糊
  • 西葫芦塌子做法技巧/窍门/补充说明:

    1·选择西葫芦不要选择老点的,那样的不好吃,
    2·加上盐以后,要静止五分钟……把瓜里面的水份刹出来,
    3·要根据瓜出水的多少加面粉,太干了要加适量水。

    相关食材:西葫芦葫芦

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