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酱炒角瓜

菜谱编号:028-259
酱炒角瓜是【薄荷草1979】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱炒角瓜”。
酱炒角瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

嫩嫩的角瓜配上自家的黄豆酱,酱香浓郁,很好吃。

酱炒角瓜主厨:薄荷草1979

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
角瓜:1个黄豆酱:1勺
辅助料用量
豆油:1大勺葱末:适量
蒜末:适量姜末:适量

酱炒角瓜的做法步骤

  • 第一步:角瓜洗净备用。
  • 第三步:适量葱姜蒜末备用。
  • 第四步:锅中放入1大勺豆油热后爆香葱姜末,放入角瓜片翻炒。
  • 第二步:角瓜切成薄片。
  • 第六步:出锅前放入适量蒜末炒香后出锅。
  • 第五步:放入1勺黄豆酱炒香。
  • 酱炒角瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    黄豆酱已经很咸了,不用另外放盐。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酱炒角瓜。

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