奥利奥慕斯入口即化就像遇到冬天的阳光
奥利奥慕斯入口即化就像遇到冬天的阳光是【格丽思小厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奥利奥慕斯入口即化就像遇到冬天的阳光”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
慕斯的口感非常Q弹,主要是因为加了吉利丁这种凝固剂,但是又和布丁不同,有了奶油的加入更加柔软,几乎入口即化。加了酸奶会有一点点酸的味道,饼干碎做底,会让味道更有层次感。慕斯有一种冰淇淋的感觉,却不会太冷,阳光照进窗子里,而我可以一边享受阳光,一边品尝慕斯。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:冷冻 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
奥利奥:1包 | 奶油奶酪:100克 |
酸奶:1盒 | 黄油:40克 |
吉利丁粉:15克 | 奶油:200克 |
辅助料用量 | |
白砂糖:适量 | -- |
奥利奥慕斯入口即化就像遇到冬天的阳光的做法步骤
奥利奥慕斯入口即化就像遇到冬天的阳光做法技巧/窍门/补充说明:
1、奶油奶酪和吉利丁溶液在冬天特别容易冻住,可能隔水融化不够用,需要隔水加热才可以
2、搅拌蛋糕体的时候也可以用破壁机去搅,会搅拌的更彻底
3、白砂糖可以根据自己口味去放