节日宴客好菜——炸抄手
节日宴客好菜——炸抄手是【春天姐姐】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“节日宴客好菜——炸抄手”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
趁热打铁，接着上一篇煮抄手再发一篇有关抄手的菜谱。
抄手可以煮，可以蒸，可以煎，可以油炸。
我最喜欢的两个做法就是煮和炸。
我女儿最喜欢炸的。
炸出来的抄手，形如元宝，色泽金黄，外酥里软，香气扑鼻、馅鲜味美。逢年过节炸上一盘，好看又好吃，寓意也好，不失为宴客佳肴。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：炸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：200克 | 抄皮：200克 |
| 鸡蛋：一个 | 葱：适量 |
| 姜：一小块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 花椒面：少许 |
| 胡椒粉：少许 | 鸡精：少许 |
| 骨汤：小半碗 | 植物油：适量 |
| 地瓜淀粉：适量（一调羹） | 味精：少许 |