葱油石镜鱼
葱油石镜鱼是【不做妖精好多年】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱油石镜鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我家儿子点餐的菜。
做这道菜，最好的鱼是鲜活的。我以前都是看渔民从渔网上现场摘下来，还活蹦乱跳的，才买来做这道菜。
在孩子上学这边，根本买不到鲜活的，凑合用冻鱼做吧。
明显，不那么鲜美，孩子却说“只要是麻麻做的，都好吃。”
我不知道这鱼的学名，我们当地渔民就叫它石镜鱼。
留心看我的第一张图，它身上有是石头样的突起，是鱼自己长在身体上的哦，不是岩石。也许就因为这个叫石镜鱼？
少爷说“那石头有了，镜在哪惹？”
亲儿子，实力坑娘。
你问我，我问谁去？！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 石镜鱼：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒸鱼豉油：适量 | 食用油：适量 |
| 食盐：适量 | 料酒：适量 |
| 醋：适量 | 葱：适量 |
| 花椒：适量 | 八角：适量 |
| 大蒜：适量 | 红椒：适量 |
| 姜：适量 | -- |