当前位置：首页 > 菜谱大全 > 红烧鲳鱼

红烧鲳鱼

菜谱编号：319-473

红烧鲳鱼是【子墨大大】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鲳鱼”。

第四步：鲳鱼入油锅，剪至焦黄。(剪太干，营养流失了)

第七步：盖锅盖。转大火收汤至浓稠。快出锅时撒入鸡精。

第一步：鲳鱼洗净，控水，放适量料酒、盐腌制。

第三步：热锅倒油，烧至6成锅底均匀撒入盐。

第八步：成品。不吃辣可以把干辣椒省略。

第五步：锅内留底油，葱、姜、蒜爆香。放入干辣椒、大料。

第六步：鲳鱼入锅。依次放入糖、盐、红烧酱油、生抽、醋、料酒。加水水能淹没鱼身即可。

第二步：葱、姜、蒜、干辣椒、花椒，料酒、红烧酱油、生抽、醋、盐、糖、鸡精备用。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：鲳鱼

相关菜谱：: 茄汁烧鲳鱼的做法; 豆酱水煮鲳鱼仔的做法; 红烧鲳鱼的做法; 干炸小鲳鱼的做法[图解]; 酸梅蒸鲳鱼的做法; 红烧红鲳鱼的做法; 洋葱豆豉蒸鲳鱼的做法; 清蒸鲳鱼的做法; 香煎鲳鱼的做法; 蒜烧金鲳鱼的做法[图解]; 炸鲳鱼的做法; 酱烧金鲳鱼的做法; 红烧银鲳鱼的做法; 红烧海鲳鱼的做法; 【干烧鲳鱼】冷冻鱼也能做出好味道的做法; 红烧黑鲳鱼的做法