红烧白鲳鱼
红烧白鲳鱼是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧白鲳鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
白鲳鱼是养殖的淡水鱼，其肉质鲜美，鲳鱼鱼肉中含有的不饱和脂肪酸W-3系列，经医学临床证明它是减少心血管疾病发生的重要物资，红鲳鱼的胆固醇含量也低于所有的动物性食品。
有益气养血，舒筋利骨的功效。主消化不良、贫血、筋骨酸痛、四肢麻木。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 白鲳鱼：1000克 | 木耳：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 葱姜蒜：适量 | 八角：2个 |
| 辣椒：1个 | 鸡蛋：1个 |
| 调味料用量 | |
| 酱油：适量 | 糖：适量 |
| 香醋：适量 | 白酒：适量 |
| 盐：适量 | -- |
红烧白鲳鱼的做法步骤
红烧白鲳鱼做法技巧/窍门/补充说明：
加入白酒腌制鱼可以去掉淡水鱼的土腥味。