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黄金大饼

菜谱编号：319-592

黄金大饼是【柳絮1982】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄金大饼”。

第六步：发较好的面团，拿出来重新的肉一下，把气体排出。

第三步：200G温水加4G酵母搅拌均匀，加300克面粉，揉成面团，发酵。

第九步：像包包子一样封口。

第四步：团好得面团等待发酵，室温23℃，1个小时就可以了。面不要太硬，比包饺子的面软一点就可以。

第十三步：上面撒面包糠。

第五步：把面分成面团，面团大小没有规定，评自己喜好。

第十七步：摆盘

第一步：大黄米泡一晚上，第二天煮成大黄米饭，加入25G奶粉，搅拌均匀。

第十二步：刷好的蛋液。

第十一步：饼用擀面杖擀扁，刷蛋液。

第八步：中间包上大黄米馅。

第二步：搅拌好的大黄米，放凉待用。

第十步：把鸡蛋打散。

第十五步：将饼放入锅中，向上的以免刷蛋液，撒面包糠。一定要用小火，不然糊锅。

第七步：擀成面皮。

第十八步：成品。

第十六步：两面金黄。

第十四步：锅中放底油。

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