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客家咸鸡

菜谱编号:319-794
客家咸鸡是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“客家咸鸡”。
客家咸鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

客家咸鸡,远近闻名,是一道远古留传下来的经典菜。

客家咸鸡主厨:凤记美食

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
光鸡:1只--
辅助料用量
盐:适量十三香:少许

客家咸鸡的做法步骤

  • 第二步:取出鸡,放入蒸锅隔水蒸。
  • 第三步:蒸熟后,斩件装盘。
  • 第一步:把鸡搞净,内外抹遍盐,过1O分钟再抹一遍,然后肚里面抹遍十三香,入冰箱冻一天。
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