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三鲜水饺馅

菜谱编号:319-846
三鲜水饺馅是【私厨云邸】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三鲜水饺馅”。
三鲜水饺馅
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪瘦肉馅:1斤半鲜虾仁:适量
艽菜:适量食用油:2汤勺
辅助料用量
海鲜酱油:1汤勺蚝油:2小勺
葱末:适量姜末:适量
料酒:1小勺胡椒粉:少许
盐:少许鸡精:2小勺

三鲜水饺馅的做法步骤

  • 第三步:将煨好的虾仁和肉馅拌一起。
  • 第四步:最后加入艽菜。
  • 第一步:先拌肉馅。放入适量葱姜末,少许胡椒粉,少许盐,2汤勺玉米油,1汤勺海鲜酱油,1小勺蚝油,1小勺鸡精,适量水,朝一个方向搅成泥状。盖上盖焖一会入味。
  • 第二步:虾仁洗净去虾线,切成小段,加入少许料酒,半小勺蚝油腌一下。
  • 三鲜水饺馅做法技巧/窍门/补充说明:

    用虾仁+纯肉馅包出来的饺子更好吃,也可根据自已口味在肉馅里加别的青菜。

    菜谱标签:私房菜

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