第十步：锅里注油，烧至冒青烟
第一步：新鲜的现宰杀的武昌鱼一条，洗净备用
第六步：鱼蒸好后取出，去除葱姜，蒸出的液体也倒掉不用
第十一步：将热油浇在鱼身上即成
第三步：盘底铺一层姜片、葱段
第五步：锅里做水，水沸后放入腌好的鱼，大火蒸8分钟，关火后再虚蒸5分钟
第八步：在蒸好的鱼身上均匀浇上柠檬蒸鱼豉油
第九步：铺上葱姜丝、辣椒丝
第二步：鱼身两面各划三刀，再两面各抹點盐，鱼肚子里也抹點盐
第七步：炒用的欣和柠檬蒸鱼豉油
第四步：放上鱼，再加葱姜丝，浇上料酒腌制二十分钟
清蒸武昌鱼
清蒸武昌鱼是【烟雨心灵】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸武昌鱼”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 武昌鱼：1条(一斤半左右) | 柠檬蒸鱼豉油：适量2大匙 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 料酒：1大匙 |
| 干辣椒丝：适量 | 盐：适量 |
| 植物油：2大匙 | 姜：适量 |