【菠菜鸡肉卷】
【菠菜鸡肉卷】是【绿色天使】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【菠菜鸡肉卷】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
那日在电视上看有大厨在做菠菜鸡肉卷,可惜等我看的时候已经做好了,看着很不错,就自己改良了一下,可惜家里没有了寿司紫菜,用普通紫菜做的,样子看着有点不是很理想,吃着还满不错,今天分享给朋友们,希望大家喜欢!
菠菜鸡肉卷特点:
营养丰富
可汤可菜
味道鲜美
鸡肉嫩滑
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡胸肉:120克 | 菠菜:100克 |
豆腐皮:2张 | 紫菜:2张 |
辅助料用量 | |
葱:一小段 | 姜:2片 |
绍酒:适量 | 盐:适量 |
蛋清:一个 | 鸡汤:一碗或者鸡精少许加水 |
【菠菜鸡肉卷】的做法步骤
【菠菜鸡肉卷】做法技巧/窍门/补充说明:
1、紫菜要选择做寿司紫菜的。
2、鸡肉一定要用刀背杂那样才更嫩滑。
3、蒸的时间不宜过长,否则会老。
4、鸡汤最好了,没有鸡汤的话就放鸡精。
答配菜谱:鸡肉与菠菜的做法