【菠菜鸡肉卷】
【菠菜鸡肉卷】是【绿色天使】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【菠菜鸡肉卷】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
那日在电视上看有大厨在做菠菜鸡肉卷，可惜等我看的时候已经做好了，看着很不错，就自己改良了一下，可惜家里没有了寿司紫菜，用普通紫菜做的，样子看着有点不是很理想，吃着还满不错，今天分享给朋友们，希望大家喜欢！
菠菜鸡肉卷特点：
营养丰富
可汤可菜
味道鲜美
鸡肉嫩滑
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸肉：120克 | 菠菜：100克 |
| 豆腐皮：2张 | 紫菜：2张 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：一小段 | 姜：2片 |
| 绍酒：适量 | 盐：适量 |
| 蛋清：一个 | 鸡汤：一碗或者鸡精少许加水 |
【菠菜鸡肉卷】的做法步骤
【菠菜鸡肉卷】做法技巧/窍门/补充说明：
1、紫菜要选择做寿司紫菜的。
2、鸡肉一定要用刀背杂那样才更嫩滑。
3、蒸的时间不宜过长，否则会老。
4、鸡汤最好了，没有鸡汤的话就放鸡精。
答配菜谱：鸡肉与菠菜的做法