当前位置:首页 > 菜谱大全 > 【菠菜鸡肉卷】

【菠菜鸡肉卷】

菜谱编号:031-997
【菠菜鸡肉卷】是【绿色天使】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【菠菜鸡肉卷】”。
【菠菜鸡肉卷】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

那日在电视上看有大厨在做菠菜鸡肉卷,可惜等我看的时候已经做好了,看着很不错,就自己改良了一下,可惜家里没有了寿司紫菜,用普通紫菜做的,样子看着有点不是很理想,吃着还满不错,今天分享给朋友们,希望大家喜欢!

菠菜鸡肉卷特点:

营养丰富

可汤可菜

味道鲜美

鸡肉嫩滑

【菠菜鸡肉卷】主厨:绿色天使

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡胸肉:120克菠菜:100克
豆腐皮:2张紫菜:2张
辅助料用量
葱:一小段姜:2片
绍酒:适量盐:适量
蛋清:一个鸡汤:一碗或者鸡精少许加水

【菠菜鸡肉卷】的做法步骤

  • 第十五步:把鸡肉卷切成半公分左右的片。
  • 第五步:把豆皮展开备用。
  • 第十六步:菠菜汤菜装盘,把切好的鸡肉卷放在菠菜上面即可。
  • 第六步:先把鸡蓉馅平铺在豆皮上。
  • 第十二步:利用这个时间把菠菜焯水控干。
  • 第十四步:锅内鸡汤烧开放入菠菜,在开锅放入盐、少许糖和少许胡椒粉,淋入少许香油和少许水淀粉勾芡即可。
  • 第三步:鸡胸肉切成鸡丝然后用刀背砸成鸡蓉,葱姜切成碎末。
  • 第一步:食材:豆皮和鸡胸、姜葱。
  • 第十三步:把菠菜切成1·5公分长。
  • 第九步:卷好的鸡肉卷上蒸锅蒸。
  • 第八步:逐步的卷好,在最尾的地方涂上面粉或者淀粉。
  • 第二步:食材:菠菜洗净备用。
  • 第十步:卷好的鸡肉卷备用。
  • 第十七步:菠菜鸡肉卷做好了上桌开吃!
  • 第十一步:做好的鸡肉卷上蒸锅蒸。
  • 第七步:在铺上一层紫菜,最好是寿司紫菜,我的用完了用的普通的,有点不好看,凑合吧。下次做个好的!~
  • 第四步:把鸡蓉中加入葱姜末、盐、绍酒、鸡蛋清和少许水淀粉搅拌均匀备用。
  • 【菠菜鸡肉卷】做法技巧/窍门/补充说明:

    1、紫菜要选择做寿司紫菜的。
    2、鸡肉一定要用刀背杂那样才更嫩滑。
    3、蒸的时间不宜过长,否则会老。
    4、鸡汤最好了,没有鸡汤的话就放鸡精。

    相关食材:鸡肉菠菜

    【菠菜鸡肉卷】菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【绿色天使】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【菠菜鸡肉卷】。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜