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白菜烧豆腐

菜谱编号:319-971
白菜烧豆腐是【冬天的泥鳅】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜烧豆腐”。
白菜烧豆腐
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
豆腐:2块白菜:适量
辅助料用量
葱:适量白糖:2克
料酒:3克生抽:8克
鸡精:2克香油:2克

白菜烧豆腐的做法步骤

  • 第五步:锅中放油,中火煸炒白菜帮。然后加葱花继续煸香
  • 第一步:锅中坐水加盐,下入豆腐,焯煮使豆腐紧实
  • 第七步:加入豆腐,大火翻炒,轻轻翻动,加料酒,生抽,翻炒均匀,加适量水烧开,转中火烧制加鸡精。烧到汤汁合适即可,关火淋香油
  • 第二步:将豆腐切成块
  • 第八步:出锅装盘
  • 第六步:加入白菜叶,大火翻炒,加盐,使煸炒加速塌秧
  • 第三步:葱切片斜段
  • 第四步:白菜帮,白菜叶分别撕成片
  • 相关食材:白菜豆腐

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