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圣诞香肠雪人包

菜谱编号:319-987
圣诞香肠雪人包是【Xiao小C】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“圣诞香肠雪人包”。
圣诞香肠雪人包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

圣诞节,西方的传统节日气氛在中国近几年是越来越浓厚。走在大街小巷随处可见关于圣诞节的粘贴,各种关于圣诞节的元素。餐厅,饰品店,服装店各种关于圣诞节的折扣活动。在平安夜这一天夜晚的街道中总有那一群人拿着充气棒不管认识还是不认识,感觉似乎和蔼的面孔就会敲你一下,然后匆忙逃跑。也是这是平安夜人们相互打招呼问好的方式吧。这一天街上的苹果价格要比以往的贵很多,圣诞节礼物更是各式各样的。

圣诞香肠雪人包主厨:Xiao小C

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:200克--
辅助料用量
细砂糖:10克温水:110克
酵母:2克红曲粉:2克
珍妮珍馐香肠:2根葱:1根

圣诞香肠雪人包的做法步骤

  • 第十二步:为了放雪人看着更直观好看,再发酵的时候我用一个重量适中的烤盘底部垫上一张油纸,压着发酵。
  • 第一步:准备好食材。
  • 第七步:取一白色面团擀圆,放入适量的内馅儿。
  • 第五步:葱切细碎加入香肠中混合均匀。
  • 第十四步:上锅蒸至熟透。出锅后画上眼睛和嘴就可以啦。
  • 第十一步:剩余的面团重复以上步骤做好放在油纸上发酵至两倍大。
  • 第二步:将面粉放入面包机中,酵母温水融化加入面包机中,揉至光滑。
  • 第四步:香肠切小块。
  • 第十三步:发酵好的雪人,取一小块红色面团搓成鼻子贴上。
  • 第八步:收口收紧朝下。
  • 第九步:取一小块红色面团捏成圣诞帽子的形状(大致三角形),再取一小部分白色面团做成宽长条作为圣诞帽的边缘。
  • 第三步:将揉至光滑的面团取四分之一加入红曲粉,揉至光滑。面团发酵至两倍大。
  • 第十步:再取一小白色面团搓圆作为圣诞帽顶部装饰。将做好的圣诞帽紧贴着做好的雪人。
  • 第六步:发酵好的面团排气,将白色面团取一小块待用,剩余的分成5等份,滚圆松弛10分钟。
  • 圣诞香肠雪人包做法技巧/窍门/补充说明:

    温馨提示:如果家里的蒸锅有专门的蒸垫,那么可以省略油纸。但是发酵的时候那一张油纸不能省略,为了防止发酵过程中,面团粘烤盘。蒸熟透后不要急于开盖,光火后5分钟在揭开锅盖。

    相关食材:香肠

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的圣诞香肠雪人包。

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