当前位置:首页 > 菜谱大全 > 玛格丽特饼干

玛格丽特饼干

菜谱编号:319-994
玛格丽特饼干是【蔷薇美食记】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玛格丽特饼干”。
玛格丽特饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

玛格丽特饼干,名副其实就是可爱的花朵饼干。而且制作起来非常的简单,不需要什么技术性的,需要用到的工具也是很少,可以说是零失败的一款饼干,口感非常酥香,入口即化。

玛格丽特饼干主厨:蔷薇美食记

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:100克玉米淀粉:100克
黄油:100克糖粉:50克
辅助料用量
熟蛋黄:2个--

玛格丽特饼干的做法步骤

  • 第三步:黄油切块,室温软化,加入糖粉,用电动打蛋器打至黄油体积膨大,颜色变浅
  • 第五步:搅拌均匀
  • 第四步:将蛋黄细末倒入
  • 第十一步:放入烤箱中层,165度,20-25分钟,烤至边缘微黄即可
  • 第七步:拌好的面团是略微偏干的,但也不会因为太干燥而散开,将面团置于冰箱里冷藏60分钟
  • 第二步:将熟蛋黄过筛,用调羹按压,成为蛋黄细末备用
  • 第一步:准备好所需的食材
  • 第十步:依次放入烤盘中。
  • 第六步:将混合的粉类筛入。
  • 第九步:将圆球放在烤盘上,大母指在中间按压,边缘就自然裂开。
  • 第八步:把面团分成约10克大小的面团,搓圆。
  • 玛格丽特饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    1、鸡蛋要煮到全熟,这样蛋黄才比较干爽,容易压成泥。
    2、烤制饼干时,最后五分钟,发现饼干上色后要马上取出,以免上色过深。
    3、每个烤箱的温度都不一样,大家注意温度时间适当调整。

    玛格丽特饼干菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【蔷薇美食记】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的玛格丽特饼干。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜