萝卜羊肉煲
萝卜羊肉煲是【天涯豆豆】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜羊肉煲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
冬天吃羊肉特别的滋补,加上白萝卜就更清甜了,味道可好了。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
羊肉:500克 | 白萝卜:1个 |
姜片:50克 | 八角:5克 |
桂皮:5克 | 花椒:5克 |
蒜米:30克 | 桂叶:3克 |
料酒:3勺 | -- |
辅助料用量 | |
盐:少许 | -- |
萝卜羊肉煲的做法步骤
萝卜羊肉煲做法技巧/窍门/补充说明:
1·羊腩焯水,也可以只用姜片和料酒来去羊骚味。
2可以选择跟白萝卜一起煮也可以加铁棍山药……
3做后调味只需要少许的盐就可以了,加其他的调味品就跳味而且也不营养。
答配菜谱:羊肉与萝卜的做法