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萝卜丝羊肉丸子汤

菜谱编号:502-023
萝卜丝羊肉丸子汤是【筠旸JY】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜丝羊肉丸子汤”。
萝卜丝羊肉丸子汤
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:高级
菜谱主材料
羊腿肉:适量青萝卜:一个
鸡蛋:一个--
辅助料用量
葱末:适量花椒粉:适量
五香粉:适量鸡精:适量
香油:适量酱油:适量
生抽:适量花生油:适量
盐:适量淀粉:适量
姜末:适量--

萝卜丝羊肉丸子汤的做法步骤

  • 第五步:羊肉馅儿先加少许清水打开。
  • 第十一步:炒锅内放油烧热,放入葱花爆香,然后放入青萝卜丝翻炒至软。
  • 第十四步:下入锅中。
  • 第二步:手工剁碎。
  • 第六步:再放入黄豆酱油和东古一品鲜。
  • 第十五步:全部下入丸子,煮至全部浮起,撇去浮沫。
  • 第十七步:倒入大碗中,上桌啦!
  • 第七步:朝一个方向搅拌均匀。
  • 第三步:葱姜末备用。
  • 第十三步:用勺子蘸一下水防粘,舀一勺羊肉馅儿。
  • 第十步:继续朝一个方向搅打上劲儿。
  • 第九步:放入葱姜末和一个全蛋,少许淀粉。
  • 第十二步:倒入适量清水烧开。
  • 第四步:青萝卜洗净切成细丝。
  • 第八步:放入花椒粉五香粉,香油鸡精盐调味。
  • 第十八步:成品图!
  • 第一步:羊腿肉适量,从冰箱拿出来解冻,切成片。
  • 第十六步:尝尝味道,酌情加盐。
  • 相关食材:羊肉肉丸萝卜

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