剁椒鱼头
剁椒鱼头是【让时间说真话_NnedRWn9】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒鱼头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
剁椒鱼头又名鸿运当头，喜欢吃鱼头可以试着做，
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱼头：一个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小米椒：5个 | 红甜椒：1个 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 料酒：1勺 | 蚝油：1勺 |
| 盐：1勺 | 调和油：适量 |
| 蒜：适量 | 蒸鱼豉油：适量 |
剁椒鱼头的做法步骤
剁椒鱼头做法技巧/窍门/补充说明：
犹豫鱼头太大，家里没有大盘子，就不是很好看，用甜椒是不想吃那么辣，当然想吃特别辣可以全部用红小米辣
答配菜谱：鱼头与剁椒的做法