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木瓜煎饼

菜谱编号:320-293
木瓜煎饼是【中华琪食】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木瓜煎饼”。
木瓜煎饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

木瓜,在广东、广西、福建、云南、台湾等地皆有种植。其味道鲜美兼具食疗作用,尤其对女性更有美容功效。还含有胡萝卜素和丰富的维生素C,有很强的抗氧化能力,能帮助机体修复组织,消除有毒物质,增强人体免疫力,帮助机体抵抗包括甲流在内的病毒侵袭。

木瓜煎饼主厨:中华琪食

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
木瓜:两个奶粉:些许
鸡蛋:三枚面粉:适量
盐:一点胡萝卜:一些
白菜:一些香葱:一点
糖:一点酵母:适量
香菇:一点肉末:一点
辅助料用量
生抽:一点黑胡椒:一点点
香油:几滴蚝油:一点

木瓜煎饼的做法步骤

  • 第十四步:出锅啦
  • 第十二步:取两个小面团,擀成相同大小,放入适量馅料,两张面片叠起
  • 第六步:看到起泡就可以,然后加面粉揉
  • 第一步:把木瓜去皮去籽切块
  • 第四步:搅拌均匀,我这没放过水,因为木瓜本身水份很多
  • 第十三步:电饼铛加热,刷一点油,放入面胚,煎至两面金黄即可
  • 第三步:倒盆里加入奶粉,酵母,盐,糖
  • 第五步:盖上盖,静至半小时
  • 第十步:鸡蛋先炒熟拌碎,加肉末,香菇剁碎
  • 第二步:用搅拌机打烂
  • 第八步:热水泡开香菇
  • 第十一步:加生抽,盐,糖,鸡精,香油,蚝油,黑胡椒粉,搅拌均匀
  • 第十五步:挺美味的!
  • 第七步:揉成面团,
  • 第九步:制作馅料:把胡萝卜,白菜,葱都切碎
  • 相关食材:木瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的木瓜煎饼。

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