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土豆焖鸡块

菜谱编号:032-043
土豆焖鸡块是【有情之泪】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆焖鸡块”。
土豆焖鸡块

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

如果喜欢辣的朋友做的时候可以加点辣椒,味道一定更不错。

土豆焖鸡块主厨:有情之泪

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
土豆:1斤鲜全鸡:1只
辅助料用量
姜:15克蒜米:10粒
洋葱:半斤蚝油:3匙
生抽:2匙味精:1匙
鸡粉:2匙十三香:1匙
香麻油:适量香菜:适量

土豆焖鸡块的做法步骤

  • 第五步:先将姜片洋葱和蒜米放入锅中爆香,在放入鸡加入调料炒香后放入炸好的土豆,加少许水大火焖五分钟在转小火焖十分钟后滴入香麻油。
  • 第二步:土豆切成块,用水洗两次后用篮子隔干水。
  • 第四步:用锅烧热油,将土豆炸至金黄色,使土豆焖起来更香。
  • 第三步:将鸡洗干净同样斩成土豆大小的块。
  • 第一步:将姜切片,洋葱切丝和蒜头剁碎。
  • 第六步:最后用容器盛出美味的土豆焖鸡块,在上面撒上葱花即可。
  • 相关食材:土豆

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