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黑木耳菜花炒鸡蛋

菜谱编号:320-460
黑木耳菜花炒鸡蛋是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑木耳菜花炒鸡蛋”。
黑木耳菜花炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜选用普通的黑木耳、菜花、鸡蛋组合。营养很丰富,味道也相当不错。提前将黑木耳、菜花焯水,将鸡蛋炒熟,炒制时加少许油及盐、味精,很快保健养生的家常菜即可摆上餐桌。

黑木耳菜花炒鸡蛋主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
黑木耳:50克菜花:400克
鸡蛋:3枚--
辅助料用量
油:适量盐:适量
味精:适量葱:适量
姜:适量--

黑木耳菜花炒鸡蛋的做法步骤

  • 第七步:黑木耳入锅炒。
  • 第四步:黑木耳入水焯捞出沥干水。
  • 第三步:菜花入水焯后捞出沥干水。
  • 第一步:黑木耳用冷水泡发。
  • 第二步:菜花掰成小朵,洗干净用冷水浸泡。
  • 第八步:加盐、味精炒。
  • 第五步:炒熟鸡蛋。
  • 第九步:鸡蛋入锅炒。
  • 第十步:炒均匀即可盛出享用。
  • 第六步:起油锅,葱姜入锅煸香后菜花入锅炒。
  • 黑木耳菜花炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    此菜清香,不宜添加色重、味重的调味品。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黑木耳菜花炒鸡蛋。

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