腌黄瓜

第十步：装入玻璃瓶子里，或是密封的罐子里，然后放入冰箱冷藏2天后就可以食用了。

第十二步：成品图

第五步：白酒、白糖、鸡精称量好。

第八步：将晾好后的黄瓜、尖椒、大蒜、姜倒入一个大一些的容器里，加入白酒、鸡精、白糖、白胡椒粉。

第一步：黄瓜清洗后切成条状，用盐拌均匀腌制5个小時以上。

第七步：生抽、老抽加入适量花椒放入小锅中煮开，然后晾凉。

第二步：腌制的黄瓜沥水晾干，炒晾了7~8个小時，这个時间根据屋里的温度和湿度调整。

第九步：倒入煮好的生抽老抽，搅拌均匀。

第六步：生抽、老抽称量好后混合到一起。

第四步：大蒜和姜去皮切小块。

第十一步：成品图

第三步：尖椒清洗后切小块沥干水（炒用的杭椒和一點點红色麻椒）。