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烤箱版烤排骨

菜谱编号：320-833

烤箱版烤排骨是【??UV??】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤箱版烤排骨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今天的晚餐烤排骨，一直想做，一直给自己找各种理由推迟，今天终于如愿了我的小白鼠们！

烤箱版烤排骨主厨：??UV??

第一步：两条精选排骨，用冷水浸泡，泡出血水，要换几次清水，洗净。

第四步：黑胡椒颗粒状粉末，这时要给排骨好好按摩一下，加入姜片。

第十步：颜色漂亮，香飘四溢的烤排骨就完成了。

第三步：撒上五香粉（或十三香）。

第七步：腌制好的排骨，铺在锡箔纸上。

第九步：20分钟后，刷上黑酱油，烤制，中途我会用刷子把汤汁刷在排骨上，盖上锡箔纸。（黑酱油可以考虑在腌肉时放）。50分钟时，刷上一层蜂蜜，刷子来回反复刷匀，继续烤，不要盖锡箔纸了。（黑酱油可以考虑在腌肉时放）。

第十一步：漂亮吧……有食欲吧…

第五步：葱段，料酒，再次按摩，继续排骨的腌制过程，就是等待，一小时（至少）。

第二步：沥干水分，加上适量的盐。（可用生抽代替）。

第八步：烤箱温度放220°，60分钟。（温度时间仅供参考）

第六步：烤盘里铺上锡箔纸。

烤箱版烤排骨做法技巧/窍门/补充说明：

最好10分钟是关键，颜色够了就好，千万别烤焦了。熟不熟用筷子扎一下，轻易扎入就熟了，是不是很好吃，好吃到没朋友，试试就知道，走过路过的朋友做起来吧！

相关食材：排骨

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