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二米饭

菜谱编号:320-863
二米饭是【暮色影子】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“二米饭”。
二米饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老北方人一般都会记得吃二米饭。那是供给制每月每人三斤大米,小米要比大米多一些。吃一顿大米饭也是很奢侈的,所以会把大米和小米混合在一起蒸饭吃、二米饭饭很糯也很甜。这是记忆里的最好吃的二米饭。

二米饭主厨:暮色影子

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
大米:一杯小米:半杯
辅助料用量
水:适量--

二米饭的做法步骤

  • 第二步:泡的时间到了,准备煮饭了
  • 第六步:分享
  • 第一步:大米和小米淘洗一下,加水超过米3公分左右。在电饭煲胆里泡二个小时。
  • 第三步:按一个精煮,估计40分钟左右
  • 第七步:分享
  • 第四步:饭熟了
  • 第五步:煮的小米都在锅底了,用饭铲拌几下就均匀了
  • 二米饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1,煮饭的水要看用什么米,小米比较吃水。
    2,小米饭爱回生,最好煮的米一次吃完。

    相关食材:米饭

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