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抹茶凉粉

菜谱编号:320-959
抹茶凉粉是【倚兰听海】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶凉粉”。
抹茶凉粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

白凉粉加了抹茶粉一起煮,就成了让人看着都感觉到清凉的抹茶凉粉,有了蔓越莓的加入,口感上得到了更多的满足。

抹茶凉粉主厨:倚兰听海

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
白凉粉:50克抹茶粉:3克
辅助料用量
糖:50克水:800克

抹茶凉粉的做法步骤

  • 第六步:剩余的水煮开。
  • 第七步:加入调制好的凉粉, 倒入沸水时要边倒边均匀地搅拌浆液,至浆液再次加热至沸腾。
  • 第八步:倒入冰格中晾凉凝固成膏状即可。
  • 第二步:凉粉和白糖混合均匀。
  • 第三步:加入抹茶粉。
  • 第一步:准备好食材。
  • 第五步:加入水搅拌均匀。
  • 第四步:搅拌均匀。
  • 抹茶凉粉做法技巧/窍门/补充说明:

    1、倒入糊状凉粉入沸水时切记要边倒边均匀地搅拌浆液,以防糊锅。
    2、搅拌时要顺时针搅动,这样做出的凉粉口感上才更细腻,切勿胡乱搅拌一通。

    菜谱标签:夏季食谱小吃
    相关食材:凉粉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的抹茶凉粉。

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