当前位置:首页 > 菜谱大全 > 冬天里凉粉也暖身——瘦肉豆浆煮凉粉

冬天里凉粉也暖身——瘦肉豆浆煮凉粉

菜谱编号:096-482
冬天里凉粉也暖身——瘦肉豆浆煮凉粉是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬天里凉粉也暖身——瘦肉豆浆煮凉粉”。
冬天里凉粉也暖身——瘦肉豆浆煮凉粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一杯甜豆浆一根油条是最经典的早餐吃法,可惜我这人不大爱好甜食,豆浆也只喜欢咸味的,家里的豆浆都是用来煮米粉、面条之类,或者用来煮菜,菜好吃豆浆汤也好喝。而且我还是一个凉粉控,几天不吃凉粉心就痒痒,夏天凉拌,冬天或炒或煮都爱不释手。今天做的这款瘦肉豆浆煮凉粉也很美味,豆浆配上鲜肉那叫一个鲜美,而且凉粉煮得烫乎乎的,在这个下雨的冬季吃上一碗这么鲜热的凉粉,那叫一个幸福。我喜欢食用的凉粉是用大米做的云南人称为“米凉粉”,贵州湖南一带称为“米豆腐”。因凉粉是用石灰水点制的,所以具有清热败火,解渴爽口等作用,夏日更兼清热解暑、解馋、解困、提神、消暑等作用。而且它是一种弱碱性食物,对尿酸偏高的人群更有较好的作用。

冬天里凉粉也暖身——瘦肉豆浆煮凉粉主厨:清欢的烟火生活

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
黄豆:一杯瘦肉:适量
米凉粉:适量--
辅助料用量
豌豆苗:适量--
调味料用量
姜:适量蒜:适量
食用油:适量生抽:适量
盐:适量味精:适量

冬天里凉粉也暖身——瘦肉豆浆煮凉粉的做法步骤

  • 第七步:米凉粉切成片再切成条备用。
  • 第四步:豆浆机结束工作后,把豆浆倒入大碗里备用。
  • 第九步:炒锅上火,放入食用油烧热爆香姜蒜。
  • 第六步:姜、蒜切碎备用。
  • 第一步:黄豆用水泡发。(约需4小时)
  • 第十二步:放入切好的凉粉煮两分钟。
  • 第八步:豌豆苗放水里洗净备用。
  • 第五步:瘦肉洗净剁碎,放入生抽、盐腌五分钟。
  • 第十步:倒入肉末翻炒断生。
  • 第十一步:倒入豆浆煮。
  • 第三步:加入水量到刻度线中央。接通电源选择“纯香”功能,让豆浆机开始工作。
  • 第十四步:调入盐、味精即可食用。
  • 第十三步:放入豌豆苗煮熟。
  • 第二步:泡发的黄豆放入九阳豆浆机里。
  • 相关食材:瘦肉豆浆凉粉

    冬天里凉粉也暖身——瘦肉豆浆煮凉粉菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【清欢的烟火生活】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的冬天里凉粉也暖身——瘦肉豆浆煮凉粉。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜