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炸带鱼

菜谱编号:320-970
炸带鱼是【叫啥好么呢】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸带鱼”。
炸带鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼性温,味甘,具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。

炸带鱼主厨:叫啥好么呢

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
带鱼块:500克--
辅助料用量
鸡蛋:一个淀粉:三勺
料酒:适量黑胡椒粉:适量
盐:适量葱花:适量

炸带鱼的做法步骤

  • 第六步:喜欢吃焦脆口感的,可以捞出后再炸一遍
  • 第五步:放入带鱼块,稍微定型后再翻面
  • 第三步:腌制好的鱼放入面糊中,均匀的裹上面糊
  • 第一步:带鱼解冻,洗净,放入料酒,盐,胡椒粉,葱花腌制20分钟
  • 第二步:碗中放入一个鸡蛋,加入三勺淀粉,搅拌成面糊糊
  • 第四步:炒锅中放入花生油,花生油需要多放一些,烧至六七成熟,开始炸鱼。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:带鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炸带鱼。

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