春卷

第十二步：折拢一边，再两边包折拢，包卷成长约8厘米，阔约3厘米的扁圆形的小包，用面糊封口。

第二步：猪里脊肉洗净。

第七步：放入笋丝、

第十三步：锅置旺火上，下菜油至七成热時，将包好的春卷放入油锅中。

第十四步：炸至金黄色，捞起装盆即成。

第十步：盛入盘中，备好的春饼。

第六步：锅里放油，放入肉丝略煸，加黄酒、白糖翻炒。

第三步：把里脊肉切成细丝。

第十一步：将春饼皮子逐张摊开，放上馅料。

第五步：冬笋、葱切成细丝。

第九步：加盐及少量汤水，烧至菜酥熟，加味精，用湿淀粉勾厚芡，出锅晾凉待用。

第四步：香菇切成细丝。

第一步：先把香菇、冬笋洗净。

第十五步：盛入盘中，趁热吃最好，香酥可口。

第八步：放入香菇、葱丝翻炒。