自制豆腐脑
自制豆腐脑是【梦菊斋】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制豆腐脑”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
早餐要营养,是一天最关键的一餐!自己做健康,卫生!值得费时间!
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
黄豆:300克 | 内脂:6克 |
调味料用量 | |
麻酱:适量 | 豆腐乳:适量 |
植物油:适量 | -- |
自制豆腐脑的做法步骤
自制豆腐脑做法技巧/窍门/补充说明:
1·煮豆浆一定要适当的搅拌,不要粘锅,糊了
2·冬季东西凉的快,煮开的豆浆倒入保温桶最好!
3·内脂倒入时,要不停的顺着一个方向搅拌,有絮状就停止倒入!内脂剩下也不要倒入了!
4·我家吃斋饭多,卤汁大家自己发挥!相信别有一番风味!