第五步：加入盐和辣椒粉
第四步：加入油豆腐，翻她至水份微微蒸发
第三步：油锅烧热，将青红椒倒进去她软
第二步：烧开半锅水，将油豆腐倒进去煮软，捞出沥干水
第一步：油豆腐切片，青辣椒红辣椒切斜片
第六步：翻她均匀即可
【湖南】香辣油豆腐
【湖南】香辣油豆腐是【美美家的厨房】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【湖南】香辣油豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆腐，寓意多福，有多子多福之预兆，因此深受大家喜欢，在我们老家。腊月28，29的时候，家家户户都要忙着做豆腐。做好的豆腐用油炸成金黄色，可以保存整个春节呢。
油豆腐的做法很多，而我最喜欢用水煮软后再炒制，这样做出来的豆腐口感绵润，吃起来又很入味，越吃越喜欢哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 油豆腐：一块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：一勺 | 盐：一勺 |
| 青椒：两个 | 辣椒粉：一勺 |
| 红椒：适量 | -- |
【湖南】香辣油豆腐的做法步骤
【湖南】香辣油豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1、油豆腐煮软后，沥干水再炒。
2、也可以不过水，直接炒油豆腐，不喜欢绵软口感的可以选择这种。