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香糯窝窝头

菜谱编号:321-673
香糯窝窝头是【浮世清欢Rose】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香糯窝窝头”。
香糯窝窝头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

适量吃粗粮补充细粮中没有的营养物质,同时调理肠胃,平衡饮食。

香糯窝窝头主厨:浮世清欢Rose

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
玉米粉:120克糯米粉:50克
辅助料用量
牛奶:适量糖:20克
猪肉:适量榨菜:适量
蒜苔:适量胡萝卜:适量
色拉油:适量--

香糯窝窝头的做法步骤

  • 第九步:这是白面做法;原料:面粉160克,酵母1·5克,泡打粉1·5克,水65克左右。酵母用温水化开加入面内合成面团,温湿处醒发30分钟,将醒发好的面团揉一下,把气泡排出去,下剂子,以下做法同上一样,放蒸屉里温湿醒发15分钟再蒸。
  • 第五步:肉丁、榨菜丁、胡萝卜丁、蒜苔丁、适量调料下锅翻炒备用。和平时炒菜一样不详细讲
  • 第三步:将蛋挞模具扣在案板上刷色拉油,防止粘连
  • 第四步:小剂子两手揉软压扁扣在蛋挞模具上,再扣在蒸笼里,蒸锅大火水开后调中??15分钟
  • 第七步:装盘
  • 第一步:将玉米粉、糯米粉、白糖、牛奶(100克左右)混合成面团,搅拌好揉匀。(面团浠了加糯米粉,干了加牛奶,可放少许吉士粉增香)
  • 第八步:成品图
  • 第二步:下剂子30克一个
  • 第十步:这是玉米面和白面做法:两样面粉共160克,酵母1·5克,泡打粉1·5克,水65克左右,酵母用温水化开加入面内合成面团,温湿处醒发30分钟,将醒发好的面团揉一下,把气泡排出去,下剂子,以下做法同上一样,放蒸屉里温湿醒发15分钟再蒸
  • 第六步:蒸熟的窝窝头揭下蛋挞模具
  • 香糯窝窝头做法技巧/窍门/补充说明:

    搭配粗粮必须有肉吃出健康,菜可以根据自己喜欢的添加。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香糯窝窝头。

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