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榆钱窝头

菜谱编号:503-451
榆钱窝头是【万山红】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“榆钱窝头”。
榆钱窝头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

榆钱是大自然给的恩赐,每年的春天,就那么短短的几天食用期,总是感觉刚刚看到榆钱,它就从树上飘落了,看到落了一地的老了的榆钱,如果还没有尝鲜,就只有叹息啦,再想吃就得等下一年啦。今天我用榆钱做了榆钱窝头,本来怕吃不完,没有做太多,结果蒸好一顿就吃光啦。

榆钱窝头主厨:万山红

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
榆钱:400克玉米面:400克

榆钱窝头的做法步骤

  • 第三步:加入玉米面先拌均匀。
  • 第一步:新鲜的榆钱洗净控出多余水分。
  • 第四步:加适量的水和成团,能捏成团即可,不要太软。
  • 第八步:可以沾蒜汁或者辣椒油吃,直接吃也很好吃哦。
  • 第六步:开水上笼。
  • 第七步:蒸18分钟即可出锅。
  • 第二步:加盐拌均匀,把榆钱杀软,并且会出水。
  • 第五步:捏成窝头的形状。
  • 榆钱窝头做法技巧/窍门/补充说明:

    加水时注意不要加太多,能捏成团即可。

    相关食材:榆钱

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