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南瓜千层蒸糕

菜谱编号:032-168
南瓜千层蒸糕是【为爱做汤羹】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,作者提供了16张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜千层蒸糕”。
南瓜千层蒸糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
南瓜:半个面粉:两碗
辅助料用量
酵母粉:一勺山楂饴:适量
调味料用量
白糖:两勺花生油:少许

南瓜千层蒸糕的做法步骤

第七步:大概需要一个多小時发酵至两倍大。

南瓜千层蒸糕做法第七步骤

第十六步:盖锅盖醒发十分钟,开火蒸,上气后二十五分钟即可。

南瓜千层蒸糕做法第十六步骤

第九步:把发酵面团排气揉成光滑面团。

南瓜千层蒸糕做法第九步骤

第十二步:取一个小剂子用擀面杖擀开成薄饼状,刷一层花生油,撒适量山楂丁。

南瓜千层蒸糕做法第十二步骤

第十三步:再取一个小剂子擀开成同样大小薄饼状,盖在第一个饼上面,刷一层油,撒适量山楂丁。

南瓜千层蒸糕做法第十三步骤

第三步:南瓜切成小块上蒸锅蒸熟,酵母粉有少许温水融化开。

南瓜千层蒸糕做法第三步骤

第五步:·把南瓜泥、酵母水、两勺白糖和面粉混合在一起。

南瓜千层蒸糕做法第五步骤

第四步:蒸熟的南瓜凉凉后,用勺子捣烂。

南瓜千层蒸糕做法第四步骤

第十五步:笼屉里铺上潮湿的笼布,把所有落在一起的饼放在笼屉里。

南瓜千层蒸糕做法第十五步骤

第六步:把混合物揉成光滑面团,加盖保鲜膜进行发酵。

南瓜千层蒸糕做法第六步骤

第八步:里面组织成蜂窝状。

南瓜千层蒸糕做法第八步骤

第十一步:把面团切成小剂子大概要六个就可以(炒做了八个)。

南瓜千层蒸糕做法第十一步骤

第二步:把南瓜去皮,用勺子挖去籽备用。

南瓜千层蒸糕做法第二步骤

第十四步:同样方法做完所有面剂子。

南瓜千层蒸糕做法第十四步骤

第十步:山楂怡用刀切成小丁备用。

南瓜千层蒸糕做法第十步骤

第一步:准备原材料。

南瓜千层蒸糕做法第一步骤
相关食材:南瓜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南瓜千层蒸糕。

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