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杏鲍菇炒牛肉粒

菜谱编号:096-357
杏鲍菇炒牛肉粒是【请叫我小蜜】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏鲍菇炒牛肉粒”。
杏鲍菇炒牛肉粒
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
牛里脊:150克--
辅助料用量
杏鲍菇:一个--
调味料用量
料酒:适量生抽:适量
生粉:适量--

杏鲍菇炒牛肉粒的做法步骤

  • 第六步:另起油锅,牛肉块滤掉水分,下锅快速翻炒,加黄酒去腥·
  • 第五步:入油锅略炒一下备用
  • 第三步:·加入一汤匙生抽,腌制10-15分钟
  • 第一步:材料图
  • 第二步:把牛肉切成正方形小块,滤干水分,加两汤匙油和少许生粉抓匀
  • 第七步:杏鲍菇倒入一起翻炒,加少许盐和鸡精出锅·
  • 第四步:杏鲍菇切成和牛肉一样大小的块状
  • 杏鲍菇炒牛肉粒做法技巧/窍门/补充说明:

    牛肉一定要用油和生粉抓匀,翻炒的时候要快速,时间不能太长,这样才能保持牛肉的鲜嫩!

    菜谱标签:热菜夏季食谱
    相关食材:牛肉杏鲍菇

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