香菇鸡肉披萨
香菇鸡肉披萨是【飘零星】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇鸡肉披萨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
披萨原本是意大利中南部的传统面食。自番茄从中南美洲引进之后，人们开始在披萨的面皮上涂放酱汁再烘烤，成为披萨的原型，并因种类繁多，口味多样化，成为当地历久不衰的特色料理。
按自己的口味制作披萨酱，馅料也根据家人的喜好选择，自家DIY的香菇鸡肉披萨，放了好多的馅料和芝士，然后用九阳空气炸锅来烤，好吃得停不下来啊。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：烤 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉：210克 | 低筋面粉：90克 |
| 水：195克 | 橄榄油：20克 |
| 细砂糖：15克 | 干酵母：1小勺 |
| 盐：1小勺 | 奶粉：12克 |
| 辅助料用量 | |
| 番茄沙司：1大勺 | 马苏里拉芝士：200克 |
| 香菇：适量 | 鸡胸肉：适量 |
| 青椒：适量 | 红椒：适量 |
香菇鸡肉披萨的做法步骤
香菇鸡肉披萨做法技巧/窍门/补充说明：
1·不同的面粉吸水性不同，在和面的时候，预留10g左右水量，根据面团软硬程度酌情添加。
2·意式披萨是薄底，美式披萨是厚底，可以根据自己的喜好选择。厚底的披萨饼底揉到扩展阶段后，面饼的口感会更好。
3·披萨的馅料可以根据自己的喜好选择，水分比较大的蔬菜，需要先炒一下，控干水分。先铺肉类，再铺蔬菜，并且每铺一层都撒上一些马苏里拉芝士。
4·材料中的分量是三个八寸披萨的用量，我用九阳空气炸锅烤，取了其中一份。另外两份可以放入冰箱冷冻，下次只准备馅料就可以了。
菜谱标签：烘焙
答配菜谱：香菇与鸡肉的做法