鸡肉香菇荷叶饭
鸡肉香菇荷叶饭是【Helen518】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡肉香菇荷叶饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
用试用得的品臻客五常稻花香做的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大米：200克 | 鸡胸脯肉：一块 |
| 香菇：四朵 | 荷叶：一张 |
| 辅助料用量 | |
| 什锦杂菜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 料酒：一勺 | 生抽：一勺 |
| 油：三勺 | 姜：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 盐：适量 |
鸡肉香菇荷叶饭的做法步骤
鸡肉香菇荷叶饭做法技巧/窍门/补充说明：
1·大米要浸泡充分，让它吸足水分，蒸起来容易熟，口感好
2·可以用泡香菇的水浸泡大米，这样香菇味会更浓郁
3·可以在拌米的时候依个人喜好加入酱油、辣椒等调味料