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腌黄瓜条

菜谱编号:322-818
腌黄瓜条是【英英菜谱】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腌黄瓜条”。
腌黄瓜条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黄瓜切成条,加上盐和辣椒,经热锅炝拌,顿时会散发出浓郁的香气。

腌黄瓜条主厨:英英菜谱

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
黄瓜:2根--
辅助料用量
干辣椒:适量花椒:一小撮
盐:适量蒜:适量
白糖:适量--

腌黄瓜条的做法步骤

  • 第四步:放入黄瓜
  • 第三步:锅内放适量的油,先放花椒中火炸至颜色发棕,转大火,下干辣椒快速煸至深棕色
  • 第六步:关火,放蒜片,拌匀晾凉食用
  • 第二步:黄瓜洗净、切条用盐抓一下,腌两三分钟备用
  • 第一步:备食材
  • 第五步:加少许白糖,大火快速翻炒5秒钟
  • 腌黄瓜条做法技巧/窍门/补充说明:

    也可将蒜、白糖、放在黄瓜上一起下锅,出锅要快,不能让黄瓜熟了

    相关食材:黄瓜

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