五香卤牛肉
五香卤牛肉是【心语梦境】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香卤牛肉”。
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
牛腱子肉:600克 | 八角:2个 |
桂皮:1小块 | 花椒:适量 |
小茴香:适量 | 香叶:2-3片 |
陈皮:1小块 | -- |
辅助料用量 | |
生抽:2茶匙 | 老抽:1茶匙 |
豆瓣酱:1大茶匙 | 冰糖:1-2块 |
料酒:2茶匙 | 葱:2根 |
姜片:3-4片 | -- |
五香卤牛肉的做法步骤
五香卤牛肉做法技巧/窍门/补充说明:
老抽不要用多,多了会发黑
这个卤汁可以反复使用
相关食材:牛肉