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红豆奶糕

菜谱编号：323-075
红豆奶糕是【淡淡U伤】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆奶糕”。
红豆奶糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

突然发现家里没什么零食了，本来想做桔子果冻，临时起意改做了红豆糕，大宝很喜欢，小宝不捧场啊。

红豆奶糕主厨：淡淡U伤

菜式制作特点
口味：甜香工艺：焖
耗时：一小时难度：简单
菜谱主材料
干红豆：200克牛奶：250ML
辅助料用量
白糖：100克琼脂：8克
清水：适量--

红豆奶糕的做法步骤

  • 第三步：将红豆和一盒奶放入料理机，打成泥。
  • 第十步：脱模。
  • 第九步：倒入模具，待其凝固。
  • 第一步：干红豆和白糖和适量清水我用了800g水放入高压锅，小火压40分钟。
  • 第二步：压好红豆的锅里基本没有什么水分了，如果水多，需要沥出来。
  • 第八步：搅拌均匀。
  • 第四步：尽量打细一些。
  • 第十一步：切块开吃。
  • 第六步：琼脂放入200g水中，小火加热搅拌直至琼脂全部融化。
  • 第七步：将融化的琼脂倒入豆沙中。
  • 第五步：琼脂用清水泡软。
    • 菜谱标签：老人家常菜下午茶糕点学生
    相关食材：红豆
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