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红豆奶糕

菜谱编号:323-075
红豆奶糕是【淡淡U伤】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆奶糕”。
红豆奶糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

突然发现家里没什么零食了,本来想做桔子果冻,临时起意改做了红豆糕,大宝很喜欢,小宝不捧场啊。

红豆奶糕主厨:淡淡U伤

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
干红豆:200克牛奶:250ML
辅助料用量
白糖:100克琼脂:8克
清水:适量--

红豆奶糕的做法步骤

  • 第三步:将红豆和一盒奶放入料理机,打成泥。
  • 第十步:脱模。
  • 第九步:倒入模具,待其凝固。
  • 第一步:干红豆和白糖和适量清水我用了800g水放入高压锅,小火压40分钟。
  • 第二步:压好红豆的锅里基本没有什么水分了,如果水多,需要沥出来。
  • 第八步:搅拌均匀。
  • 第四步:尽量打细一些。
  • 第十一步:切块开吃。
  • 第六步:琼脂放入200g水中,小火加热搅拌直至琼脂全部融化。
  • 第七步:将融化的琼脂倒入豆沙中。
  • 第五步:琼脂用清水泡软。
  • 相关食材:红豆

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