鲅鱼水饺
鲅鱼水饺是【aiguozhe200】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲅鱼水饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鲅鱼水饺,胶东特色,区青岛出差一次品尝回味无穷,特意去某宝买了鲅鱼,加上学习教材自制鲅鱼饺。关键点在于要加肥肉和韭菜分别2-3两
菜式制作特点 | |
口味:鱼香 | 工艺:调味 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鲅鱼肉:500克 | 面粉:1000克 |
水:300克 | 韭菜:150克 |
肥肉:150克 | -- |
辅助料用量 | |
食盐:5克 | 酱油:10克 |
五香粉:2克 | 葱姜水:450克 |
鲅鱼水饺的做法步骤
鲅鱼水饺做法技巧/窍门/补充说明:
肥肉和韭菜比例要控制好,鲅鱼肉吃水,葱姜水要多泡一会,鲅鱼要去骨去皮
相关食材:鲅鱼