庄青山：西红柿你辣么调皮自己知道吗？
庄青山：西红柿你辣么调皮自己知道吗？是【素心居静】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“庄青山：西红柿你辣么调皮自己知道吗？”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
看上去像炒出来的吧
但这是一道名副其实的蒸菜
很健康，很营养，很美味
谁说蒸菜就只能寡淡
处理得当一样风味十足
还嫌西红柿还不够味？
那就再加点番茄酱吧~
奏是任性！---庄青山
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 番茄：1个 | 小米辣：2条 |
| 水发笋干：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：5克 | 素蚝油：10克 |
| 胡椒粉：1克 | 番茄酱：15克 |
庄青山：西红柿你辣么调皮自己知道吗？的做法步骤
庄青山：西红柿你辣么调皮自己知道吗？做法技巧/窍门/补充说明：
1·笋干要事先泡发好并且煮熟煮软。
2·调味时拌入干生粉非常重要，否则食物经过蒸制会出汁影响味道、口感和颜色。----庄青山
相关食材：西红柿