庄青山:西红柿你辣么调皮自己知道吗?
庄青山:西红柿你辣么调皮自己知道吗?是【素心居静】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“庄青山:西红柿你辣么调皮自己知道吗?”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
看上去像炒出来的吧
但这是一道名副其实的蒸菜
很健康,很营养,很美味
谁说蒸菜就只能寡淡
处理得当一样风味十足
还嫌西红柿还不够味?
那就再加点番茄酱吧~
奏是任性!---庄青山
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
番茄:1个 | 小米辣:2条 |
水发笋干:200克 | -- |
辅助料用量 | |
生抽:5克 | 素蚝油:10克 |
胡椒粉:1克 | 番茄酱:15克 |
庄青山:西红柿你辣么调皮自己知道吗?的做法步骤
庄青山:西红柿你辣么调皮自己知道吗?做法技巧/窍门/补充说明:
1·笋干要事先泡发好并且煮熟煮软。
2·调味时拌入干生粉非常重要,否则食物经过蒸制会出汁影响味道、口感和颜色。----庄青山
相关食材:西红柿