西红柿肉酱意面
西红柿肉酱意面是【承灿妈咪CCM】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿肉酱意面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
西红柿肉酱意面是最传统最经典的一款意面做法，西红柿口感酸甜，用浓缩的西红柿汤汁将肉糜慢炖入味，配以黑胡椒，披萨草来调味，清香而开胃，汁浓而不油腻，非常适合夏天哦。我本人一直习惯用欧丽薇兰这个牌子的意面，因为他家意面是原装进口的，有着纯正的意式风味，优选硬质杜兰小麦制作而成，高密度，高蛋白，高筋度，餐厅级的美味在家就能轻松制作，因为孩子比较小，这次我选用的是天使系列意面，相比传统意面更加容易煮熟，易咀嚼，操作也更方便，更加的适合小朋友哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜香 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 欧丽薇兰天使系列意大利面：300克 | 紫洋葱：半个 |
| 大蒜：8瓣 | 生姜：1块 |
| 西红柿：2个 | 肉糜：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：2小勺 | 黑胡椒粉：2小勺 |
| 披萨草：2小勺 | 盐：3小勺 |
| 薄荷：适量 | 橄榄油：4大勺 |
西红柿肉酱意面的做法步骤
西红柿肉酱意面做法技巧/窍门/补充说明：
制作意大利面有一个特别需要注意的是，如果希望面条保持Q弹劲爽，千万不要用过冷水的方法，只需要在煮熟的意面中倒入少量的橄榄油或者熟玉米油即可，这样能有效防止面条黏黏。
答配菜谱：西红柿与意面的做法