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凉拌糖醋香辣藕片

菜谱编号：323-620

凉拌糖醋香辣藕片是【凌宇_a17VFi3n】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌糖醋香辣藕片”。

凉拌糖醋香辣藕片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

清脆，爽口，又不失香辣的味道

凉拌糖醋香辣藕片主厨：凌宇_a17VFi3n

菜式制作特点
口味：酸甜	工艺：拌
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
藕：一个	小米椒：两颗
辅助料用量
盐：一勺	绵白糖：三勺
醋：三勺	一品鲜酱油：一勺
麻椒：20颗	干辣椒：4颗
香油：一勺	--

凉拌糖醋香辣藕片的做法步骤

第四步：拌匀后将小米椒切碎撒入即可。除了有酸甜脆爽的藕片，还可吃饭淡淡的麻辣味道。冷藏后再吃更加爽口

第三步：藕片内加盐、鸡精、糖、醋、一品鲜酱油。将煸香的麻椒和干辣椒连同热肉一起倒入藕片。然后加香油

第一步：藕切片，焯水，脆且熟时捞出，过几次凉水。待完全冷却后控水备用

第二步：热火起油，底油即可，8分热时，将麻椒和干辣椒(捏碎)下锅，下锅后关火，用油的余温将麻椒和辣椒煸香且不糊。

菜谱标签：老人午餐家常菜晚餐凉菜学生

相关食材：藕醋

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌糖醋香辣藕片。

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