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番茄鱼片

菜谱编号:323-789
番茄鱼片是【馬猫猫】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄鱼片”。
番茄鱼片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

烧这道鱼片呢,主要是因为这个鱼片出来会没有刺,方便给小朋友吃

番茄鱼片主厨:馬猫猫

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
黑鱼:1条番茄:2个
辅助料用量
淀粉:适量料酒:适量
盐:适量酱油:适量
葱:适量姜:适量
蒜:适量--

番茄鱼片的做法步骤

  • 第九步:成品图
  • 第四步:油烧热后,把葱姜蒜放进去炒一下
  • 第八步:多煮一会,如果还有比较大的番茄,就用勺子压一下,觉得差不多之后,下鱼片,搅拌均匀后,放盐,几滴酱油,鸡精可放可不放。煮好后就好出锅了
  • 第七步:炒一会后,放入水煮开
  • 第三步:葱姜蒜备好,最好切成大块,方便烧差不多之后捞出
  • 第五步:炒一会后,放入番茄翻炒
  • 第一步:黑鱼菜场买回来片好后,有鱼骨的和鱼片分开清洗,最好洗个5遍以上,多几次更好。然后用料酒和淀粉分别腌制10分钟左右
  • 第二步:等待的时间里,两只番茄削皮去梗,切成小块,这是为了能快点把番茄煮烂,煮饭融化
  • 第六步:然后放入有鱼骨的鱼肉下去翻炒
  • 相关食材:鱼片番茄

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的番茄鱼片。

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